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ITENE InnoLab
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Introducción
En una jornada de 10 horas de innovación intensiva, el Packaging Hackathon de ITENE reunió a más de 40 participantes para resolver retos reales de empresas como Vicky Foods, Natra y Cabka. El resultado: soluciones aplicables con alto potencial de implementación, incluyendo un envase capaz de alargar la vida útil de productos sin conservantes. Un modelo eficaz de innovación abierta con impacto directo en sostenibilidad y eficiencia.
El reto: innovar en un sector presionado por la sostenibilidad
El sector del envase y embalaje afronta una transformación acelerada. Las empresas deben responder a nuevas exigencias regulatorias, reducir su impacto ambiental y mejorar la eficiencia sin comprometer la calidad del producto.
En este contexto, compañías como Vicky Foods, Natra y Cabka plantearon retos clave:
- Reducir o eliminar conservantes manteniendo la seguridad alimentaria.
- Alargar la vida útil de los productos para optimizar logística y reducir desperdicio.
- Desarrollar soluciones sostenibles, alineadas con la economía circular.
- Integrar innovación sin alterar procesos productivos existentes.
Sin embargo, los enfoques tradicionales de I+D suelen ser lentos y limitados en diversidad de perspectivas, lo que dificulta acelerar la innovación.
La solución: innovación abierta con el Packaging Hackathon
ITENE diseñó el Packaging Hackathon como una experiencia de innovación abierta dentro de su ecosistema ITENE INNOLAB, con un objetivo claro: transformar retos empresariales en soluciones reales en tiempo récord.
Durante 10 horas, se activó un entorno colaborativo que reunió:
- Profesionales del sector.
- Talento emergente (estudiantes).
- Empresas líderes.
- Expertos y tecnología facilitados por ITENE.
Metodología aplicada
El proceso se estructuró en varias fases clave:
1. Definición de retos reales
Cada empresa planteó un desafío concreto alineado con sus objetivos estratégicos.
2. Equipos multidisciplinares
Se formaron grupos diversos, combinando perfiles técnicos, creativos y estratégicos.
3. Trabajo intensivo
Los equipos desarrollaron soluciones en un entorno de alta concentración y enfoque práctico.
4. Mentorización experta
Especialistas de ITENE acompañaron el proceso, asegurando viabilidad técnica.
5. Evaluación final
Las propuestas se presentaron ante un jurado, que valoró innovación, sostenibilidad e impacto.
Resultados: innovación aplicada con impacto tangible
1. Soluciones desarrolladas en tiempo récord
En solo una jornada se generaron múltiples propuestas viables. La solución ganadora, para Vicky Foods, destacó por:
- Alargar la vida útil de productos de bollería.
- Eliminar conservantes.
- Mantener calidad y seguridad alimentaria.
2. Enfoque sostenible
Las soluciones incorporaron criterios de:
- Reducción de impacto ambiental.
- Optimización de materiales.
- Impulso a la economía circular.
3. Activación del ecosistema
El hackathon conectó a más de 40 participantes, fomentando colaboración entre empresas, profesionales y estudiantes.
4. Validación del modelo
Se demostró que la innovación abierta permite:
- Reducir tiempos de desarrollo.
- Mejorar la calidad de las soluciones.
- Generar propuestas más aplicables y sostenibles.
Cita del cliente
«El Packaging Hackathon nos ha permitido ver cómo nuestros retos pueden resolverse de forma ágil y colaborativa. En pocas horas, pasamos de la idea a soluciones concretas, viables y alineadas con nuestra estrategia de sostenibilidad.»
